A mind of an Introvert

Gara-gara postingan foto Jeung sari di Facebook daku jadi ikutan deh pengen nyoba bikin. Secara Mustafa sejak sakit kemaren masih maleeeesss banget makan. abis sih tapi untuk satu porsinya dia aja butuh waktu sejam plus pegel encok ngejar2, bujuk rayu, tipu muslihat, segala cara ditempuh biar makannya bisa habis, Pe er abiss bok! Okey Here we Go : Bahan-bahan : Lembar daun Bayam (gue pake bayam merah, bisa any kind of bayam kalo bisa yang daunnya agak lebar) Bawang Putih Kemiri sangrai Ketumbar Sangrai Kunyit  Tepung Beras  Tepung Kanji (perbandingan dengan tepung beras sekitar tepung beras 2: tepung kanji 1) Telur  Jumlah takaran bahan-bahan disesuaikan aja ya dengan bayamnya. Cara Membuat : Bahan No 2 sampai 5 dihaluskan campur ke tepung-tepung, masukkan telur dan air secukupnya di aduk terus deh sampai mencapai kekentalan yang sesuai (kurang lebih mirip dengan kekentalan adonan peyek) Celupkan daun bayam satu persatu Goreng di minyak panas. Ti...

Ahemm....udah lama ya ga posting resep. So, penting untuk diumumkan  bahwasanya gw sekarang TIAP HARI MASAK LOH !!! udah sebulan lebih dijabanin, bangun pagi dengan mata sepet langsung masak. Jadi, setelah dihitung-hitung pengeluaran terbesar kita itu di MAKAN, bodi emang ga bisa bo'ong yah. Apalagi misua, doi selama hari kerja Senin-Jumat bisa bener2 3 kali makan diluar. Sarapan : Kalo ada Roti ya bikin Roti, kalo Ga yaudah Jajan deh dikantor Makan Siang : So pasti jajan dikantor, gw sih masih mending dapet catering dari kantor yang kadang juga kalo lauknya lagi ngaco pasti jajan ujung2nya Makan Malem : idealnya sih makan malam nebeng di Mama sekalian jemput Mustafa, itu kalooo bisa pulang cepet (dibawah jam 8 malem) kalo ga yaaa mau tak mau JAJAN LAGI. Gileee ya kalo dipikir-pikir, selain kebangkrutan melanda, yang paling penting sih hidup kaya gini berasa GA SEHAT banget. Yaa emang sih jajannya juga ga ditempat pinggir jalan sembarangan...tapi  tetep aja makan sela...

Bahan-bahan : Dada Ayam tanpa tulang Telur Garam Merica bubuk Pala bubuk Tepung serbaguna (Gue pake merek Sajiku) Tepung Roti Cara Membuat : Siapkan Dada Sayam, Potong tipis menjadi 3 bagian, pukul2 dengan alat pemukul daging, kalo ga ada sih gw pake ulekan :p trus di tusuk2 pake garpu. tujuannya biar daging jadi tipis dan nanti jadinya renyah :D Bumbui ayam dengan Garam, merica, pala bubuk (ini optional sih, tapi gw lagi suka aroma pala ajah :p ), diamkan sebentar agar meresap Siapkan piring untuk Tepung Serbaguna,kocokan telur, dan tepung roti bolak balik ayam dalam Tepung Serbaguna , celupkan ke kocokan telur, kemudian di bolak balik lagi dalam tepung roti. prosedur ini bisa diulang jika ingin kulit yang lebih tebal Goreng dalam minyak panas dengan metode deep fry easy peasy, right?

Heyhooo..... Long wiken kmarin disambut dengan suka cita dan niat mulia mo nyobain resep2 baru dirumah. Alesannya : 1. Bosen beli makan diluar. 2. Pengen irit belum Gajian cuy.. So...Hari Jumat saya cemungudh 45 membara-bara browsing sana sini resep masakan yang gampang. Tadinya rencananya mo masak ini : Sup Kacang Merah Sup Jagung Printil Mie Tomat Soto Ayam Pepes tahu jamur Kenyataanya pas udah nyampe supermarket bahan2 yang dibutuhkan malah ga ada. turns out yang terjadi kemarin, saya malah masak ini : Sup Kacang Merah Rawon Bakso Keju Hahahah satu doang sesuai rencana, sisanya improvisasi dengan bahan2 yg udah kebeli ajah. Thanks to smartphone androidku dan xl yg sinyal nya lagi bersahabat sehingga bisa browsing2 resep :D Ok...kepanjangan ya bok intronya. Langsung aja deh, Here we go for.... Sup Kacang Merah Note : ini buat porsinya Mustafa Makan yaa :) Bahan-Bahan : Kacang Merah (kira2 segenggam, di rendam dulu semaleman, biar masaknya g...

Selamat Hari Senin :) Alhamdulillah wiken kemarin masih sempet masak2 nyobain beberapa menu baru buat siganteng, walopun jumat malem ada sedikit insiden 'drama' *upppsss....tapi sabtunya mood udah balik lagi ketempat dimana seharusnya #apasih hehehee Anyways...here we go for: Chicken Corn Cream Soup Bahan-bahan : Daging Ayam, Pake yang ada tulangnya buat kaldo, karena ini porsi anak kicik jadi aku pake bagian dada yg ada tulangnya satu potong ajah Wortel potong dadu Kacang polong Jamur kancing, potong 4 bagian brokoli, cacah Jagung di gerus Merica, Garam, Pala bubuk secukupnya Cooking Cream, aku pake merek elle & vire (disupermarket banyak) Daun Bawang secukupnya Bawang Putih, geprek Bawang bombay, cincang Cara membuat : Rebus daging ayam untuk membuat kaldu, dengan bawang putih geprek dan potongan daun bawang besar Setelah matang angkat ayamnya, pisahkan tulang dengan daging, tulang bisa dimasukkan kembali kedalam panci reb...

Sebagai working mom yang menghabiskan weekdays dari pagi sampe malem dikantor, saya ini jaraaang banget namanya masak. untuk sehari-hari kami udah ngasih duit belanja ke mama mertua, jadi malem pulang kantor kami suka nebeng makan disana, sambil anter jemput anak. Untuk sarapan pagi kadang2 bikin roti, tapi kalo udah super males dan ribet ujung2nya nitip ob kantor aja bliin sarapan. Tapii berhubung jiwa kewanitaan saya suka kangen juga sama namanya masak-memasak, dan juga atas nama penghematan, setiap sabtu minggu saya usahain masak deh dirumah, walopun ditemani dengan anak kicik yang nempel dibetis sambil ikutan nimbrung ngobrak ngabrik tempat bumbu...pengeennya sih tiap minggu masak yang beda2, biar ilmu masak-memasak bertambah, but i can't promise that to my self, santee ajalah yang ada yang dikulkas ya itulah menu nya, dan biar asik saya hanya akan posting menu yang baru aja disini, males juga bikin postingan nasi goreng atau tumis kangkung, itumah sejuta umat juga pada tau bik...

This is my old time family recipe :) Bahan-bahan : Daun Pisang Jumlahnya disesuaikan dengan kebutuhan (males ngitung :p ), daun pisang yang dipakai dibagi 2 yaitu bagian yang muda untuk bagian dalam dan bagian yang agak tua untuk diluar, sebaiknya dikeringkan/ dijemur terlebih dahulu agar daun tidak mudah sobek Pisang kepok sekitar 1 sisir Santan sekitar 500 ml Gula merah sekitar 50 gr (tergantung selera tingkat kemanisannya), kalau ga ada sebenernya bisa aja pake gula putih, tapi kalo di saya sih lebih enak pake gula merah, lebih wangi) Terigu sedikit saja sekitar 3-5 sendok makan untuk mengentalkan Garam 1/2 sendok teh 2 butir telur kocok Cara buatnya : Kupas pisang, potong memanjang dan sisihkan bagian tengahnya Haluskan pisang, bisa di tumbuk atau kalo mau praktis yaa blender waee lahh :D Masak santan , setelah agak mendidik masukkan gula merah yang sudah di pecah agar mudah larut, dan garam. tuang santan kedalam adonan pisang perlahan-lahan sampai tercampur rata....