Sunday's Recipe Part 3, Chicken Corn Cream Soup & Home made Chicken Nugget II


Selamat Hari Senin :)

Alhamdulillah wiken kemarin masih sempet masak2 nyobain beberapa menu baru buat siganteng, walopun jumat malem ada sedikit insiden 'drama' *upppsss....tapi sabtunya mood udah balik lagi ketempat dimana seharusnya #apasih hehehee

Anyways...here we go for:

Chicken Corn Cream Soup



Bahan-bahan :


  1. Daging Ayam, Pake yang ada tulangnya buat kaldo, karena ini porsi anak kicik jadi aku pake bagian dada yg ada tulangnya satu potong ajah
  2. Wortel potong dadu
  3. Kacang polong
  4. Jamur kancing, potong 4 bagian
  5. brokoli, cacah
  6. Jagung di gerus
  7. Merica, Garam, Pala bubuk secukupnya
  8. Cooking Cream, aku pake merek elle & vire (disupermarket banyak)
  9. Daun Bawang secukupnya
  10. Bawang Putih, geprek
  11. Bawang bombay, cincang
Cara membuat :

  1. Rebus daging ayam untuk membuat kaldu, dengan bawang putih geprek dan potongan daun bawang besar
  2. Setelah matang angkat ayamnya, pisahkan tulang dengan daging, tulang bisa dimasukkan kembali kedalam panci rebus, sedangkan dagingnya dipotong dadu, setelah dipotong masukkan kembali kepanci rebus.
  3. Masukkan sayuran : jagung, wortel, jamur, kacang polong, brokoli, masak sampe empuk
  4. Tumis bawang bombay sampai layu, setelah itu masukkan kedalam panci rebus
  5. masukkan cooking cream, kalo aku sekitar 50 ml
  6. masukkan garam, merica dan pala bubuk
  7. Angkat setelah matang mendidih
Gampang kan pemirsah...mustafa doyan bgt ini sampe abis satu mangkok hehehe

Anyways, setelah percobaan bikin homemade chicken nugget yang kemarin berhasil...dan siganteng doyaaaaaan bgt, dan stoknya sudah habis, maka gw pun berhasrat (hallah bahasanya) untuk bikin lagi dengan sedikit modifikasi resep pake oatmeal, here we go :

Bahan2 :
  1. Daging ayam giling 250 gr
  2. Oatmeal, sekitar 6 sendok makan, aku pake merek quacker yang bungkus merah
  3. Tepung sagu 3 sendok makan
  4. Susu cair, sekitar 20 ml
  5. Telur kocok 2 buah dipisah satu buat adonan satu lagi buat lapisan
  6. Keju cheddar parut secukupnya
  7. Garam, merica
  8. Bawang putih rajang halus
  9. Bawang bombay rajang halus
  10. tepung roti untuk lapisan
cara Membuat :
  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu
  2. Masukkan keadonan ayam giling
  3. rendam oatmeal dengan susu sebentar sampe agak lembek, kemudian masukkan ke adonan ayam
  4. masukkan telor kocok dan keju cheddar parut
  5. Masukkan tepung sagu
  6. masukkan garam merica secukupnya
  7. aduk semua sampe merata
  8. Panaskan kukusan, jgn lupa tutupnya dilapisi kain serbet supaya air ga netes ke adonan
  9. kukus sekitar 20-30 menit
  10. Angkat diinginkan
  11. Potong2 sesuai selera
  12. celupkan di telur kocok
  13. gulingkan ditepung roti
  14. Goreng untuk disajikan atau bisa ditaro diwadah tertutup untuk stok, simpan di freezer, kalo gw sih bisa tahan sampe dua minggu.
Demikian....sampai zumpah lagi minggu depan *kalo gue lagi ga males masak hahahaha









Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Alhamdulillah 'Ala Kulli Ni'mah

Image
Yang arti nya adalah Puji Syukur Kepada Allah atas segala nikmatNya.... Well, Setelah menanti selama kurang lebih 8 bulan, akhirnya karunia itu Insya Allah akan segera diberikan kepada kami beberapa bulan mendatang. Amin..... Yes, I am Pregnant sodara sodara hehehe... Sebenarnya, ini adalah kehamilan kedua setelah kehamilan pertama dibulan september tahun lalu yang gagal dibulan kedua karena di diagnosa merupakan hamil anggur oleh Dokter dan harus dikuret. Duh, kalo ingat masa-masa berat itu rasanya pengen mewek lagi..sedihnya luar biasa. Saya dan suami seolah-olah dibuat kecele karena kami mengira selama 8 minggu kehamilan semuanya berjalan lancar (kecuali memang mual tanpa muntah yang luar biasa parah, which is kami anggap wajar selama hamil muda). Tapi ternyata Allah menakdirkan rejeki tersebut belum menjadi milik kami. Insya Allah sudah ikhlas se ikhlas-ikhlasnya, walopun kalo teringat masih suka sedih (wajar kan?. Banyak cerita dikehamilan kedua ini, dimana menurut hitungan sih su
Read more

Membuat Surat Keterangan Bebas Narkoba (SKBN)

Image
Mau sharing aja nih kali2 ada yang butuh info soal pembuatan dokumen diatas. Jadi minggu lalu baca loker BUMN di Kompas, kelihatannya menarik. Cuman pas baca persyaratannya kudu punya SKBN dan SKCK, awalnya rada males (kenapo seh mesti pake surat2an begituan ya nek...emang ga bisa ntar pas udah lulus tahap keberapa gt baru dimintain) soalnya udah kebayang keribetan birokrasi ngurus begituan. Tapi trus dibilangin mertua dan suami, udahlaaah diurus aja siapa tau rejeki. Ya sutralah mari kita urus. Senin pagi, mampir ke RS Duren Sawit deket rumah, dengan pede nya mau daftar buat bikin SKBN....tapii....waiiit....ada pengumuman yang dipasang di kaca depan tulisannya daftar biaya-biaya buat ngurus surat2an, dan ternyata sodara-sodara untuk ngurus SKBN disini biayanya 330 ribu aja dooong!!!!! hatipun menciut. Gileee mahal juga yak....ogah ahhhh ngeluarin duit segitu. Udah mau pulang aja kan tuh...sambil nunggu angkot iseng browsing dimana ngurus SKBN yang murmer. Akhirnya nemu info di kas
Read more

Melahirkan Dengan BPJS Kesehatan

Nah ini dia nih postingan yang 'mungkin' agak ditunggu tunggu oleh beberapa orang hehehe (GR amat ada yang baca mba'?) yaah..walopun sedikit yang baca tapi yang penting bermanfaat ya kan (tumben bijak).. Jadi, waktu usia hamil hampir sembilan bulan gw disarankan mertua untuk bikin kartu BPJS. Kenapa? karena konon manfaatnya banyak sekali termasuk salah satunya bisa cover untuk lahiran. Tentunya sebagai warga negara yang baik dan seneng dengan hal-hal berbau murah (tapi ga murahan *apasieeh*) akhirnya daku pun semangat 45 untuk daftar si BPJS Kesehatan ini. Cerita soal ngurus BPJS nya udah pernah diposting disini ya.. Jadi bagaimana caranya bisa lahiran dengan kartu BPJS?. Langkah pertama ya harus periksa kehamilan dulu di fasilitas kesehatan yang ada di kartu. Kalo gw ya di Puskesmas Duren Sawit. Puskesmas Duren Sawit ini lumayan lengkap, sampe rumah bersalinnya juga ada. Cek punya cek di bidan, gw dirujuk untuk periksa di RS ajah karena punya riwayat SC sebelu
Read more